肉苁蓉看作那种兼有重要性药用销售市场价值和饮食销售市场价值的绿植的，含有许多种几丁质酶成分表如多糖、类黄酮、类胡红萝卜素等。同时，肉苁蓉结的果会因为高含的水量、薄皮和多汁优点，在采后极容易有霉烂变质。感应电场是那种非热、低利润的机械冰箱保鲜枝术，针对是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相对来说高压电感应电场，LVEF（电流值大于或等于62.5kV）更安全的、绿色建筑，在延长了脆度度地方兼有大量的销售市场竞争力。但有，LVEF能否效果地维护肉苁蓉的贮存脆度度，尚无了解。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱动物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英文翻译主题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文版主题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

用户单位名称：宁夏大学

科学研究资料：枸杞

拜谱保证技術：转录组

探究行车路线

的研究的结果

1. LVEF工作后促进黑枸杞荚果储放的质量

LVEF治理 的红红枣果食补充十五天后未造成霉烂或变质（图1A）。对应组和LVEF治理 组的红红枣果食在全补充其间并没有同质性变动，LVEF治理 后同质性延长时间了果食变滑，且在补充最后提升可无水磷酸氢固形物（TSS）和滴定酸度（TA）成分等。

图1： 对应组和LVEF办理组大枣果种的存贮品行相对较

2. 转录混合物析LVEF对氧化物应激反应的调节

LVEF清理显著性改进了黑枸杞荚果存贮时期的dna遗传转录质量，与照表组相对于，在存贮12天意，LVEF清理组有2939个DEGs，其中的1444个下跌，149几个上浮（图2A-C）。一些dna遗传关键聚集在半胱氨酸和蛋氨酸基础新陈代谢、异丙醇酸基础新陈代谢等路线（图2D）。

图2：相较比较组和LVEF治理组黑枸杞浆果的转录成分析

LVEF加工有效提高自己了与渗透性氧血细胞排泄转化、线粒体被氧化还原系统稳定、苯丙烷血细胞排泄转化和非常成熟对应的人类基因遗传表示情况方向，还压制了与血细胞壁血细胞排泄转化和丁二烯菌物人工及的信号转导途经对应的人类基因遗传转录（图3），这从转录情况方向解释一下了红枣储存时中高品质的变化规律。

图3： 对应组和LVEF除理组构杞果實转录组基因遗传的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体腐蚀恢复基础代谢的影响力

LVEF治理 提高了了线粒体NAD(P)+级别，降低了了NAD(P)H级别，提升了NAD(P)+/NAD(P)H参考值，表面其能改善线粒体基础代谢，危害养分回应装置（图4 A-F）。

图4： 较组和LVEF清理组枸杞子根茎线粒体空气氧化完美重现形态阐述

内容工作小结

总而言之，LVEF除理为显著的提升肉苁蓉浆果的茶叶保存产品品级，也包括解决颜色、调低失重率、限制浆果软融化、长期控制酸度等。转录混合物析展示，LVEF除理调涨了肉苁蓉浆果中与海洋生物氧细胞系消化吸收率和线粒体空气氧化还原成细胞系消化吸收率一些表观遗传遗传的展示，一起限制了与细胞系壁细胞系消化吸收率、丁二烯海洋生物提炼及数字信号转导路径一些表观遗传遗传的转录。本分析论述了低相电压电磁干扰场除理对肉苁蓉存贮产品品级控制的的影响及系统。

拜谱总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供蛋清酶组学、绘制蛋清酶组学、分解代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

关联性论文资料：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.